ماهي وظيفة شيف معجنات؟
إعداد مجموعة واسعة من السلع مثل الكعك والفطائر وخبز أنواع متعددة من الحلويات الجديدة ومثيرة لتجديد قوائم الطعام وجذب اهتمام العملاء وكذلك تزيين المعجنات باستخدام وصفات مختلفة بما يساعد على تحسين الصورة الجمالية للمنتجات وتحتاج الوظيفة الدراية الكفاية بفنون الطهي والإبداع صناعة الحلويات بما يطابق معايير الصحة والسلامة.
المهام الوظيفية لوظيفة شيف معجنات:
- إعداد مجموعة واسعة من السلع مثل الكعك والفطائر وما إلى ذلك باتباع الوصفات التقليدية والحديثة.
- تجهيز وتحضير حلويات جديدة ومثيرة لتجديد قوائم المطعم لجذب اهتمام العملاء.
- تزيين المعجنات باستخدام وصفات متنوعة لضمان تقديم منتجات جميلة ومثيرة.
- متابعة ومراقبة مخزون مكونات الخبز مثل الدقيق والسكر والإبلاغ عن الطلبات في حدود الميزانية.
- التحقق من جودة المواد وحالة المعدات والأجهزة المستخدمة للطهي.
- توجيه وتحفيز فريق العمل من مساعدين وخبازين للعمل بشكل أكثر كفاءة.
- تحديد احتياجات الموظفين والمساعدة في تعيين موظفين جدد وتدريب الموظفين.
- تطبيق معايير الصحة والسلامة والتأكد من اتباع إجراءات الأمان.
المهارات اللازمة لوظيفة شيف معجنات:
- احتراف مهارات الطهي والقدرة الابداعية إعداد المذاق مع الشكل الجمالي.
- الاهتمام بالتفاصيل الدقيقة.
- القدرة على تنظيم الوقت وترتيب المهام.
- اجادة مهارات إدارة فريق العمل وتقديم الحلول المناسبة لمشكلات العمل.
- الاطلاع ومتابعة التحديثات في مجال الطهي وصناعة المعجنات.
- معرفة قوية لإجراءات الصحة والسلامة.
متطلبات العمل في وظيفة شيف معجنات:
- الحصول على شهادة ثانوية.
- الخبرة العملية السابقة في وظيفة شيف معجنات.
للتقديم على الوظائف المتاحة لمهنة شيف معجنات
