الوصف الوظيفي وظيفة ويتر (نادل) – وما معنى الويتر

 

ما هي وظيفة ويتر (نادل) – ما معنى الويتر

معنى ويتر او مقدم الاغذية والمشروبات هو المسؤول عن أخذ الطلبات من العملاء وتقديم المواد الغذائية والمشروبات وتقديم توصيات القائمة، والإجابة على أسئلة العملاء بخصوص الطلبات وتبادل المعلومات الإضافية مثل مكونات قوائم الطعام وكذلك المشروبات المتاحة وتحتاج الوظيفة الي الصبر والقدرة على تحمل ضغوط العمل والقدرة على تقديم المعلومات التفصيلية عن الاطعمة والمشروبات المختلفة وتقديم خدمة مميزة تساعد اكتساب ثقة و رضى العملاء ك ويتر مطعم.

 

ما هو الوصف الوظيفي لوظيفة النادل أو النادلة ؟

وبعد ان تعرفنا علي ما معنى الويتر يمكن الان تعريف الوصف الوظيفي الخاص بالويتر بأنها الوظيفة المسؤولة عن ضمان توفير تجربة إيجابية للزبائن في المطاعم والمقاهي والكافيهات عن طريق تقديم جميع الخدمات للعملاء بطريقة ودية تشمل استقبال الزبائن وتسجيل طلباتهم والتواصل مع أعضاء المطبخ حول الطلبات وتقديم الوجبات والمشروبات إلى الطاولات الصحيحة، وإعداد الفواتير في نهاية الوجبة  والتعرف على مدى رضا الزبائن عن الوجبة وتقديم المساعدة إذا لم يكن الزبون راضيًا.

 

يمكنك ايضا معرفه :- مهام حارس الامن

 

المهام الوظيفية للويتر ( ويتر مطعم )

وبعد ان تعرفنا علي ايش يعني الويتر سنوضح لك  اهم مهام الويتر في المطعم  :-

• استقبال العملاء ومساعدتهم على اختيار الطاولة المناسبة.
• تقديم قائمة الاغذية والمشروبات المتاحة وتقديم معلومات تفصيلية عن المكونات والحساسية الغذائية المحتملة.
• تجهيز وإعداد الطاولات والتأكد من العدد المناسب للاواني وزجاجات المياه وباقي تجهيزات طاولة الطعام.
• تعريف العملاء بالعروض المتاحة لهذا اليوم.
• مساعدة العملاء وتقديم توصيات على القائمة عند الطلب.
• المشاركة في بيع المنتجات عند الاحتياج.
• الحصول على طلبات دقيقة من الطعام والشراب ، باستخدام برنامج طلب نقاط البيع أو طلب قسائم.
• إبلاغ تفاصيل الطلبات إلى موظفي المطبخ.
• تحضير وتجهيز طلبات الأغذية والمشروبات.
• التأكد من نظافة الأطباق والأدوات وفرزها بشكل مستمر.
• ترتيب واعداد الطاولة والحفاظ على الشكل المناسب للمطعم.
• تسليم الشيكات وجميع الفواتير بشكل دوري.
• متابعة الاطباق والمعدات الغير نظيفة وحملها الي الجزء الداخلي للمطعم لقسم التنظيم.
• مراجعة العروض الخاصة اليومية والتغييرات في القائمة والمواصفات.
• اتباع القواعد الخاصة بالنظافة والصحة والسلامة.
• تقديم خدمة عملاء  مميزة للضيوف.

 

المهارات اللازمة لوظيفة ويتر (نادل)

وبعد ان تعرفنا علي معنى كلمة الويتر والوصف الوظيفي له  ومسؤلياته سنوضح الان المهارات اللازمه للويتر :-

• إجادة إجراء العمليات الحسابية المختلفة.
• الاهتمام بالتفاصيل والتحلي بالصبر.
• إجادة مهارات العرض والتفاوض بشكل ممتاز.
• إجادة المهارات التنظيمية للمهام المختلفة
• مع القدرة على الأداء الجيد وتحمل ضغوط العمل.
• الاستماع الجيد للعملاء والتواصل بشكل ايجابي.
• القدرة على العمل مع الفريق

 

المهارات الشخصية المطلوبة لوظيفة النادل أو النادلة ؟

• مهارات التواصل الجيد وحسن الاستماع لاحتياجات وتفضيلات العملاء لضمان أن يحصل الطاهي وموظفو المطبخ على الطلب الصحيح.
• التعاون مع جميع موظفي المطعم الآخرين والتعامل بمرونة ورفق وإدارة عدة طاولات في وقت واحد.
• مهارات تكوين علاقات ودية وتحفيز البهجة والتفاؤل والابتسامة في المكان حيث يعتبر النادل أو النادلة الوجهة الرئيسية للمكان ولابد أن يجيدوا و يدركوا هذه المهارات جيدًا.
• الرغبة في مساعدة الناس والذاكرة الجيدة، و مهارة القدرة على العمل بسرعة وكفاءة في بيئة عمل مزدحمة.
• مهارة التقدير المناسب للوقت الخاص لوصول الأطعمة والمشروبات

 

 

 

المؤهلات والدورات التدريبية المطلوبة لوظيفة النادل أو النادلة ؟

من اهم متطلبات العمل لوظيفة ويتر مايلي :-

• الخبرة العملية في وظيفة ويتر او مقدم اغذية ومشروبات.
• القدرة على العمل في ورديات مختلفة
• اجادة التعامل مع نظام تسجيل الطلبات (مثل Revel POS , Toast POS)
• دورات تدريبية في مجال خدمة العملاء.
• الحصول على شهادات معتمدة وموثقة في مجال الصحة والسلامة الغذائية واللوائح الصحية والأمنية.
• دورات التدريب على بروتوكول إدارة طاولات الطعام.

 

اقرا ايضا :- افضل مواقع توظيف في السعوديه ومصر 

 

التسلسل الوظيفي في المطاعم للويتر

•  نادل مبتديء
•  نادل مساعد
• مدير الخدمة

 

 مميزات وظيفة الويتر

• مرونة العمل في مختلف الأماكن والمناطق مثل المطاعم، الفنادق، المقاهي والمنتجعات السياحية وبالتالي اكتساب خبرة وتجربة و ثقافات مختلفة.
• فرصة تعلم مهارات جديدة في مجالات  التواصل الجيد والإدارة الجيدة للوقت والتعامل مع الضغط، وهذه المهارات يمكن استخدامها في حياتهم المهنية والشخصية.
• الحصول على فرصة واسعة للترقية بسهولة إلى مستويات أعلى في الوظيفة.

 

عيوب وظيفة الويتر (النادل أو النادلة)

•  العمل في أوقات وشفتات غير منتظمة مما يصعب التخطيط للأنشطة الشخصية والأسرية.
• التعامل مع الزبائن الصعبين والمتعجرفين مما يمكن أن يؤدي إلى تجربة سيئة في العمل أو الشعور بالضيق.
• تعتمد وظيفة النادل أو النادلة في الأساس على السير والوقوف لفترات طويلة مما يمكن أن يؤدي إلى الإرهاق والتعب.
• الأجر المنخفض بالنسبة للمهارات المطلوبة في هذه الوظيفة، والاعتماد احيانًا كثيرة الدخل على إكراميات الزبائن.

 

 

 

راتب وحاجة العمل لوظيفة النادل

 

الوظيفه	الراتب	حاجه العمل	المصدر
متوسط الراتب الشهري للنادل  في السعودية	5,000  ريال سعودي	منخفض	salaryexplorer
متوسط راتب الويتر في مصر	2,940 جنيه	منخفض	salaryexplorer
راتب الويتر في الساعه في اوروبا	9,62 يورو / ساعه	مرتفع	payscale

 

الأسئلة المتوقعة للمقابله لوظيفة ويتر

• هل تتمكن من قبول العمل على الفور إذا كان المطعم يعاني من نقص في العمال؟
• كيف ستتعامل مع الزبون الغير راضي والذي قد يكون غاضبًا؟
• ما أساليبك التي تستخدمها لتشجيع الزبائن على شراء المزيد من الطعام والمشروبات؟

 

الفرق بين الويتر والكابتن

بينما مهمة الويتر هو توصيل طلبات الضيوف المتواجدين في المطعم أو المقهى إلى الطاولة الصحيحة، يكون الكابتن هو المسؤول عن توجيه الويتر وزملائه. غالبًا ما يكون الكابتن ويتر سابق تدرج وظيفيًا إلى أن أصبح كابتن.

 

Waiter job description

waiter can be defined as the position responsible for ensuring a positive customer experience at restaurants, cafes, and coffee shops by providing all services to customers in a friendly manner. This includes greeting customers, taking their orders, communicating with kitchen staff about orders, carrying meals or beverages to the correct tables, preparing bills at the end of the table’s meal, checking for customer satisfaction, and providing assistance if the customer is not satisfied.